HAMBURGER DELIKATESSENKONTOR

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Bienvenu dans notre finca Bon Temps

La finca est destinée au repos d’une famille allemande qui s’intéresse depuis longtemps aux origin et characteristiques de les Iles Baleares.

Longtemps avant l’arrivée du tourisme sur l’îles de Baleares qui a ramené la vie vers les côtes, il y avaient encore 7 grandes fincas au centre de l’île principale.

Dans ces fincas les gens ont produit des biens naturels et typiques que l’on trouve encore à certains endroits de l’île. Les amandes jusqu’à ce jour  sont très aromatiques et de meilleure qualité. La mayonnaise avec son goût typique de l’ail crée sur l’île voisine est servie avec du pain sans sel dans la majorité des restaurants.

L’amour pour l’île et ses traditions a encouragé la finca BON TEMPS à aménager un jardin paradisiaque et à planter des oliviers. Au début pour l’usage personnel et après une longue période de développement avec grand succès en ce qui concerne qualité et composition, l’huile d’olive a pu être distribuée aux amis et aux connaissances, et finalement à la clientèle en Allemagne.

Nos Variétés d’Olives Bon Temps

Du fait que la finca est petite, la cueillette se fait à la main au moment juste et l’huile vierge de première classe produite aux moulins d’huile majorquins est exportée vers l’Allemagne après une durée suffisante du procès de maturation.

Les variétés typiques Arbequina, Hojoblanca et Pigual sont récoltées par la finca et sont transformées en deux produits de grande qualité.

Les olives arbequina sont parmi les meilleures de la méditerranée. Les deux autres sortes ont une propre histoire locale et ont un goût excellent et fort.

 

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