HAMBURGER DELIKATESSEN KONTOR
15 x Gold, 3 x Silber bei DLG
1 x Gold und 2 x Silber bei GOOA
HAMBURGER DELIKATESSEN KONTOR
15 x Gold, 3 x Silber bei DLG
1 x Gold und 2 x Silber bei GOOA
HAMBURGER DELIKATESSEN KONTOR
15 x Gold, 3 x Silber bei DLG
1 x Gold und 2 x Silber bei GOOA
Ausgezeichnete Olivenöle
Seit 2013 stellt Eberhard Czempiel auf seiner Finca „bon temps“ im Osten von Mallorca hochwertiges Olivenöl her und vertreibt es über sein Hamburger Delikatessen Kontor in Deutschland.
Der Herstellungsprozess ist einzigartig: Mit einer eigenen Oliven-Mühle und der Kontrolle über alle Produktionsschritte verarbeitet der staatlich geprüfte ökologische Landbaubetrieb drei Oliven-Sorten zu feinstem Olivenöl – alles in Handarbeit. Mittlerweile wurden die Olivenöle, denen ein Lebensmittelinstitut in Hamburg die Freigabe der Klassifizierung nach der EU-Norm 2568/91 als „Natives Olivenöl Extra“ erteilt hat, mit 16 Gold- und drei Silbermedaillen prämiert.
Drei im Mittelmeerraum beheimatete Sorten baut der zertifizierte Agrarbetrieb auf „bon temps“ an: Arbequina und Hojiblanca überraschen mit ihrem milden Geschmack, während das ausdrucksstärkere Picual einen eher herben Charakter hat, ohne dabei bitter zu schmecken.
Bezugsquelle: Feinkost Ahrend, Blankeneser Landstraße 81, Blankenese, Telefon 86 07 72, www.bon-temps.de
Handgeerntet. Schonend verarbeitet. International ausgezeichnet.
Unsere Oliven stammen aus eigenem Anbau auf Mallorca. Sie werden von Hand geerntet und direkt in der eigenen Mühle verarbeitet.
Das sorgt für kurze Wege, maximale Frische und einen charakteristischen Geschmack, der inzwischen auch international Anerkennung findet.
Bei den Berlin Global Olive Oil Awards 2026 wurden gleich drei Bon Temps Olivenöle ausgezeichnet:
- Gold für Bon Temps Picual
- Silber für Bon Temps Arbequina
- Silber für Bon Temps Hojiblanca
Für Dich bedeutet das:
Ein Olivenöl, das nicht nur durch Herkunft und Handarbeit überzeugt, sondern auch von einer unabhängigen Fachjury bewertet wurde.
„Handgeerntet • Eigene Mühle • Bio-zertifizierter Anbau • International ausgezeichnet“
1x Gold
2x Silber
Ausgesuchte Oliven-Sorten auf der Finca bon temps
Mit einer eigenen Oliven-Mühle und der Kontrolle über alle Produktions-Schritte werden 3 Oliven-Sorten zu feinstem Olivenöl verarbeitet. Mittlerweile wurden die Olivenöle mit 16 Gold- und 5 Silbermedaillen prämiert.
Hier wird noch mit der Hand geernet, der richtige Zeitpunkt für die Ernte ausgewählt und es entsteht Natives Olivenöl derExtraklasse, da dies in der eigenen Ölmühlen erzeugt werden kann. So sind extrem schnelle Verarbeitungs-Wege möglich.
Mit Hilfe der APAEMA-Organisation konnte innerhalb von 3 Jahren der Status eines staatlich geprüften ökologischen Landbaubetriebes erreicht werden. Natürlich wird der Betrieb darüber hinaus von der spanischen Lebensmittelbehörde ständig sporadisch kontrolliert.
Ein Lebensmittelinstitut in Hamburg erteilt die Freigabe der Klassifizerung nach der EU-Norm 2568/91 als NativesOlivenöl Extra.
Die im Mittelmeer-Raum ansässigen Sorten Arbequina, Hojiblanca und Picual werden auf der Finca angebaut.
Arbequina-Oliven sind mild und überhaupt nicht bitter, eher fruchtig, Daher gehören sie zu den besten Schätzen der Mittelmeer-Region. Hojiblanca ist eine Überraschung für alle Olivenöl-Fans, da es sehr mild und klar ist. Picual ist das ausdrucksstärkste von den drei Ölen. Es ist kräftig aber nicht bitter und gibt einen herben Geschmack mit freundlichem Charakter, den die Einheimischen auf den Balearen von Kindheit an lieben und sich damit identifizieren.