Calidad certificada

Las pruebas de laboratorio son un paso esencial para determinar el nivel de calidad de un aceite de oliva.

Solo después de las pruebas de laboratorio es posible medir el nivel de ácido graso libre en un aceite, así como sus valores de peróxido y acidez. Entonces, y solo entonces, es probado por ocho examinadores independientes que juzgan el carácter sensorial del aceite de oliva.

Nuestros tres aceites de oliva han pasado pruebas rigurosas en una institución de control de alimentos de renombre internacional en Hamburgo y han sido calificados como excelentes. Se les ha concedido la condición de aceite de oliva virgen extra, según el Reglamento UE 2568/91.

El resultado de las Aceitunas cosechadas de 2020 prensadas a bon-temps Olive-Oil es excelente.

La prueba real de las aceitunas recolectadas de finales de 2020 se ejecutó en diciembre con los siguientes resultados:
Nuestro aceite de oliva 100% Arbequina tiene una acidez de 0,23 el resultado Hojiblanca es 0,15 el resultado Picual es 0,14 Todos los productos están designados como impecables.

En 2018 Arbequina y Picual fueron recompensados ​​con una medalla de oro y el Cuve recibió una medalla de plata. El Cuve perdió el oro por un punto. Obtuvo 104 de 105 puntos para el gusto. Diseñamos el Cuve por el sabor, si tenemos una cantidad igual. Pero el gusto es algo con preferencias individuales. Todos los valores de análisis de nuestros productos se probaron de manera excelente.

En 2020 todos los productos fueron premiados con medallas de oro.